Para garantizar la inocuidad alimentaria y prevenir enfermedades
Con miras a garantizar productos seguros y de calidad durante la campaña navideña y de Año Nuevo, la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo de la Municipalidad Distrital de Chilca, a través de su área de Inocuidad Alimentaria y Bromatología, anunció una nueva jornada de capacitación dirigida a propietarios y trabajadores del rubro panadero.
La actividad se desarrollará este miércoles 26 de noviembre, desde las 3:30 de la tarde, en Av. Huancavelica 430, esquina con la Av. Arterial. El taller está especialmente orientado a dueños de panaderías, así como a manipuladores de alimentos en panaderías y pastelerías, quienes recibirán información clave sobre buenas prácticas de higiene, control sanitario y normativas vigentes.
La capacitación busca fortalecer los conocimientos del personal que produce y manipula alimentos en esta temporada de alta demanda, contribuyendo así a la protección de la salud de los consumidores.
César De La Cruz, responsable del área de Inocuidad Alimentaria y Bromatología, destacó la importancia de esta iniciativa al señalar que “es fundamental que los manipuladores cuenten con herramientas actualizadas para garantizar la inocuidad de los productos que llegan a las familias chilqueñas en estas fechas especiales”.
La comuna invitó a todos los interesados a participar puntualmente y aprovechar este espacio de formación que refuerza el compromiso municipal con la seguridad alimentaria.
